مواد اولیه و افزودنی‌های صنایع غذایی – امولسیفایرها

یک عامل سطحی فعال است که به عنوان مرز بین دو ماده غیرقابل امتزاج مانند روغن و آب عمل کرده و اجازه می دهد آنها باهم ترکیب شوند تا یک امولسیون پایدار ایجاد شود. این ترکیبات همچنین باعث کاهش چسبندگی و کنترل تبلور شده و مانع جدایی اجزا از یکدیگر می شوند.
امولسیفایر مولکولی با یک انتهای آب دوست و یک انتهای چربی دوست است که از طریق این دو انتهای متفاوت می تواند در آب و چربی حل شود.
امولسیفایرهای متداول مورد استفاده در تولید مواد غذایی شامل روغن خردل ، سویا و تخم مرغ، لسیتین، مونو و دی گلیسیریدها، پلی سوربات ها، کاراگینان و صمغ هستند.
شرکت مرسا تجهیز آزما نماینده فروش محصولات برند‌هایFIC، TTCA، FUFENG، Shandong و تولید کنندگان داخلی آماده ارائه خدمات به صنعت گران عزیز کشورمان می‌باشد.

با تکمیل فرم و ثبت سفارش، از قیمت و موجودی محصولات اطلاع حاصل فرمایید.